第53节（3 / 4）
一家人蹲在火塘边斗嘴做事，忙活到快中午的时候，韩爸和韩家二叔才回来。
“套子都下好了？”
“下好了，路上碰到村子里有人张了网捉麻雀，我们搭了把手，人家还送了我们些麻雀，正好收拾了出来油炸了，晚上和向明一起喝点酒。”
“也是该张网抓一些了，不知道怎么搞的，这两年麻雀特别多，村子里都不敢种玉米绿豆了，没长大就被麻雀偷吃完了。”韩妈抱怨道。
这年头还没有什么环保意识，大家潜意识的都觉得麻雀是吃粮食的，有时候麻雀太多，农民就会张网抓一些，倒不是为了吃肉，主要是为了保护庄稼。
“麻雀也能吃？”外星女汉子惊讶道，在她看来，能当成肉吃的，起码也得是鸡那种体型的，麻雀那么小小一只，能吃到啥？
“你不记得啦？你小时候还和小荣一起偷了家里的菜籽油和火柴，跟村里一帮小孩子去外面林子里烧麻雀吃呢，差点把林子都烧了。”韩爸无情地揭发了自家闺女的黑历史。
“我还有那么熊的时候？”韩小美惊呆了。
“你小时候比你弟坏多了，大夏天的，自己想去玩水，非要怂恿你弟先出去，你再借口去找你弟弟，俩人玩的一身泥巴回来，还带了一包螺蛳，说是给我们捞螺蛳去了。”
韩小美：“……”
“好了好了，人都说孩子小时候调皮，长大了就聪明，你们看看小美，那么小就知道找人给自己背黑锅了，多机灵啊！不然怎么能考上省状元呢？”吴家姥姥忍着笑打圆场道。
韩小美：→_→姥姥您这是夸我呢还是损我呢？
麻雀好吃难处理，韩家两个大男人，再加上吴家大舅三个人一起动手，忙活了两三个小时，才把那一网兜的麻雀剥洗干净，内脏也掏干净了，韩妈看到满满一网兜的麻雀最后就收拾出一盆肉来，忍不住摇头笑了笑，也就春节不忙的时候可以让他们这么折腾了，等忙起来饭都吃不上，更别提张罗这么费时费力的小零嘴了。
一盆麻雀肉，韩妈分出来一半做了椒盐麻雀，整只的麻雀先撒了盐和一些调味料、辣椒粉腌制一会儿，等到入味之后，沥干水渍，裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸到焦酥之后，捞出来，趁热撒上一层椒盐，端出去给三个大男人下酒。
麻雀的肉非常的嫩，又用各种调味料腌制过的，炸酥了之后，连里面的脆骨都能嚼碎了咽下去，韩小美吃了一个觉得很好吃，就想伸手再拿一个，却被韩爸用筷子敲了一下手背。
“小孩子家家的，麻雀肉不能多吃，容易长雀斑。”
蛤？！
这又是哪里来的伪科学？
外星吃货愤怒了。
“那你们怎么不怕长雀斑？”
“因为我们是男人啊，男人怕什么雀斑？”韩小弟难得在某个层面压倒姐姐，美滋滋地又拿了一个椒盐麻雀来吃。
“是啊，反正长了雀斑，以后娶不到媳妇的也不是我……”韩小美冷笑一声，转身去厨房找她亲妈觅食去了。
韩小弟刚把一根麻雀腿撕下来塞到嘴里，顿时一脸纠结，不知道该不该吃下去了。
韩妈正在厨房料理剩下的一半麻雀肉，一只麻雀剁成四块，先腌制了一下，温油炸一遍，炸到表面金黄之后捞出来沥干油，然后起油锅，放入葱姜蒜爆香，切了十几个干辣椒进去，快速将炸好的麻雀肉丢进去，翻炒片刻后，加入调味料捞起来，一道干锅麻雀肉就做好了。
“尝尝？”韩妈拿筷子夹了一块肉递到闺女嘴边。
韩小美就跟个嗷嗷待哺的雏鸟似得，快乐地张开了嘴巴，入口的瞬间，麻辣鲜香的滋味瞬间弥漫舌尖。
“好吃吧？”
“嗯嗯！”韩小美点点头，咽下嚼碎的麻雀肉，随即委屈地跟她妈告状，“可是爸说女孩子吃麻雀肉会长雀斑。”
“你听你爸吓唬你呢想当年我们小时候那会儿，家里穷，实在饿的没办法了，别说麻雀了，田鼠都吃过，你看我和你二婶长雀斑了吗？”
“就是！我记得我们那会儿上学的少，都是一帮小孩子在村里到处蹦跶，那时候家里吃的少，我们就在外面到处想法子抓些肉回去吃，什么麻雀啊、田鼠啊都吃过，还有麻雀蛋，挨家挨户地找那藏在稻草屋顶下的麻雀窝，掏到麻雀蛋就带回家去，掏到没长大的小麻雀就塞回去。”韩家二婶也笑了，“放心吃吧，你二婶少说也吃了上千只麻雀了，你看我这脸上有雀斑吗？” ↑返回顶部↑
“套子都下好了？”
“下好了，路上碰到村子里有人张了网捉麻雀，我们搭了把手，人家还送了我们些麻雀，正好收拾了出来油炸了，晚上和向明一起喝点酒。”
“也是该张网抓一些了，不知道怎么搞的，这两年麻雀特别多，村子里都不敢种玉米绿豆了，没长大就被麻雀偷吃完了。”韩妈抱怨道。
这年头还没有什么环保意识，大家潜意识的都觉得麻雀是吃粮食的，有时候麻雀太多，农民就会张网抓一些，倒不是为了吃肉，主要是为了保护庄稼。
“麻雀也能吃？”外星女汉子惊讶道，在她看来，能当成肉吃的，起码也得是鸡那种体型的，麻雀那么小小一只，能吃到啥？
“你不记得啦？你小时候还和小荣一起偷了家里的菜籽油和火柴，跟村里一帮小孩子去外面林子里烧麻雀吃呢，差点把林子都烧了。”韩爸无情地揭发了自家闺女的黑历史。
“我还有那么熊的时候？”韩小美惊呆了。
“你小时候比你弟坏多了，大夏天的，自己想去玩水，非要怂恿你弟先出去，你再借口去找你弟弟，俩人玩的一身泥巴回来，还带了一包螺蛳，说是给我们捞螺蛳去了。”
韩小美：“……”
“好了好了，人都说孩子小时候调皮，长大了就聪明，你们看看小美，那么小就知道找人给自己背黑锅了，多机灵啊！不然怎么能考上省状元呢？”吴家姥姥忍着笑打圆场道。
韩小美：→_→姥姥您这是夸我呢还是损我呢？
麻雀好吃难处理，韩家两个大男人，再加上吴家大舅三个人一起动手，忙活了两三个小时，才把那一网兜的麻雀剥洗干净，内脏也掏干净了，韩妈看到满满一网兜的麻雀最后就收拾出一盆肉来，忍不住摇头笑了笑，也就春节不忙的时候可以让他们这么折腾了，等忙起来饭都吃不上，更别提张罗这么费时费力的小零嘴了。
一盆麻雀肉，韩妈分出来一半做了椒盐麻雀，整只的麻雀先撒了盐和一些调味料、辣椒粉腌制一会儿，等到入味之后，沥干水渍，裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸到焦酥之后，捞出来，趁热撒上一层椒盐，端出去给三个大男人下酒。
麻雀的肉非常的嫩，又用各种调味料腌制过的，炸酥了之后，连里面的脆骨都能嚼碎了咽下去，韩小美吃了一个觉得很好吃，就想伸手再拿一个，却被韩爸用筷子敲了一下手背。
“小孩子家家的，麻雀肉不能多吃，容易长雀斑。”
蛤？！
这又是哪里来的伪科学？
外星吃货愤怒了。
“那你们怎么不怕长雀斑？”
“因为我们是男人啊，男人怕什么雀斑？”韩小弟难得在某个层面压倒姐姐，美滋滋地又拿了一个椒盐麻雀来吃。
“是啊，反正长了雀斑，以后娶不到媳妇的也不是我……”韩小美冷笑一声，转身去厨房找她亲妈觅食去了。
韩小弟刚把一根麻雀腿撕下来塞到嘴里，顿时一脸纠结，不知道该不该吃下去了。
韩妈正在厨房料理剩下的一半麻雀肉，一只麻雀剁成四块，先腌制了一下，温油炸一遍，炸到表面金黄之后捞出来沥干油，然后起油锅，放入葱姜蒜爆香，切了十几个干辣椒进去，快速将炸好的麻雀肉丢进去，翻炒片刻后，加入调味料捞起来，一道干锅麻雀肉就做好了。
“尝尝？”韩妈拿筷子夹了一块肉递到闺女嘴边。
韩小美就跟个嗷嗷待哺的雏鸟似得，快乐地张开了嘴巴，入口的瞬间，麻辣鲜香的滋味瞬间弥漫舌尖。
“好吃吧？”
“嗯嗯！”韩小美点点头，咽下嚼碎的麻雀肉，随即委屈地跟她妈告状，“可是爸说女孩子吃麻雀肉会长雀斑。”
“你听你爸吓唬你呢想当年我们小时候那会儿，家里穷，实在饿的没办法了，别说麻雀了，田鼠都吃过，你看我和你二婶长雀斑了吗？”
“就是！我记得我们那会儿上学的少，都是一帮小孩子在村里到处蹦跶，那时候家里吃的少，我们就在外面到处想法子抓些肉回去吃，什么麻雀啊、田鼠啊都吃过，还有麻雀蛋，挨家挨户地找那藏在稻草屋顶下的麻雀窝，掏到麻雀蛋就带回家去，掏到没长大的小麻雀就塞回去。”韩家二婶也笑了，“放心吃吧，你二婶少说也吃了上千只麻雀了，你看我这脸上有雀斑吗？” ↑返回顶部↑