第171节（1 / 4）
“我们用的材料好，但起码要三个月。”沈思勤对此也很苦恼，新房都准备好了，还要等一段时间才能住，怪煎熬的。
“我看我们新店开张都要比你们房子能住早。”宁衫桉摇摇头，颇为惋惜地叹气道。
自己的暖房宴还要等三个多月才能吃上啊。
沈思勤：“……”
“放心，三个月，弹指一挥间而已，你快去忙工作吧。”沈思勤默默收回手机，无力地捏了捏鼻梁无奈道。
将宁衫桉打发走，沈思勤继续清点货物。
寒假过去，沈思勤每天下午多了一项工作，那就是去小沈炒菜店的分店培训新厨师。
分店的改装已经完成了，因此员工培训也不缺地方，沈思勤也就没辞了武倩梅，每天六点，武倩梅他们放学后会过来看两个小时的店，沈思勤则是去新店培训员工。
他格外忙碌起来。
可忙起来也有好处，那就是蔺老师担心他，所以这几天经常偷偷过来住。
来得太过频繁，哪怕他们注意避着点人，都有点奇怪了。
正好，宁衫桉这边送来了新的借口。
他们奶茶店要开新分店了，事情多，他们两个要商量的事也多，平时没有功夫就晚上有时间啊！
万一有人质疑，他们好歹有个理由。
沈思勤心想，等宁衫桉结婚的时候，自己一定要给他包一个大大的红包！！！
他这么想着，清点完东西，就懒洋洋地出去晒太阳。
“小沈，你累坏了吧？我看你每天下午都出去，天黑才回来。”章旗见他出来招呼他过来喝茶嗑瓜子。
过年章旗买了许多的瓜子，一时半会根本磕不完，这不就剩下许多，这个时候晒着太阳嗑瓜子打发时间刚刚好。
沈思勤没拒绝，将门口的躺椅挪向靠章旗的那一边。
“是有点累，不过这不是为了炒菜店口味质量吗？等炒菜店的人手多了，就用不上我了。刚小宁过来说开新店的事，我这段时间是清闲不了了，蔺老师还忙着学校的工作，新店的事我们也就能中午晚上的商量商量。”沈思勤笑着说道。
“小宁总刚是过来说这个啊，我说他斗志昂扬的，这年轻人确实就是不一样。”章旗闻言也觉得小沈老板最近工作多，有点同情地说，“小沈啊，你看你这把年纪，还是要好好奋斗，这样你到我这个年纪就能整天喝茶晒太阳了。”
沈思勤：“呃……谢谢。”
这天傍晚沈思勤教的是蛋黄酥。
这蛋黄酥要用到豆沙馅，红豆放入高压锅压，用勺子碾碎，起锅炒豆沙，炒豆沙时加油和糖。
豆沙放到一边待用。
油皮，中筋面粉加水和糖，少许猪油或者黄油，搅拌成面团，摔揉面团，稍微醒一小会，然后再揉到光面，面团同样放一边醒面待用。
油酥，则是只用猪油和低筋面粉揉成团，用黄油也可以。
豆沙包裹住咸熟了的鸭蛋黄，用虎口慢慢推豆沙包裹住蛋黄，滚圆。
面团开酥，油皮和油酥都分成小剂子，油酥少小一些，用油皮将油酥包住，擀长成牛舌状，再卷起来放一边松弛，来回两三次，这才能用开酥后的面团包裹住豆沙蛋黄馅料，最后放入烤箱中烤制。
这点心真是咸甜两种口味的完美结合，外皮还香酥，做法稍微难了点，可味道非常好。 ↑返回顶部↑
“我看我们新店开张都要比你们房子能住早。”宁衫桉摇摇头，颇为惋惜地叹气道。
自己的暖房宴还要等三个多月才能吃上啊。
沈思勤：“……”
“放心，三个月，弹指一挥间而已，你快去忙工作吧。”沈思勤默默收回手机，无力地捏了捏鼻梁无奈道。
将宁衫桉打发走，沈思勤继续清点货物。
寒假过去，沈思勤每天下午多了一项工作，那就是去小沈炒菜店的分店培训新厨师。
分店的改装已经完成了，因此员工培训也不缺地方，沈思勤也就没辞了武倩梅，每天六点，武倩梅他们放学后会过来看两个小时的店，沈思勤则是去新店培训员工。
他格外忙碌起来。
可忙起来也有好处，那就是蔺老师担心他，所以这几天经常偷偷过来住。
来得太过频繁，哪怕他们注意避着点人，都有点奇怪了。
正好，宁衫桉这边送来了新的借口。
他们奶茶店要开新分店了，事情多，他们两个要商量的事也多，平时没有功夫就晚上有时间啊！
万一有人质疑，他们好歹有个理由。
沈思勤心想，等宁衫桉结婚的时候，自己一定要给他包一个大大的红包！！！
他这么想着，清点完东西，就懒洋洋地出去晒太阳。
“小沈，你累坏了吧？我看你每天下午都出去，天黑才回来。”章旗见他出来招呼他过来喝茶嗑瓜子。
过年章旗买了许多的瓜子，一时半会根本磕不完，这不就剩下许多，这个时候晒着太阳嗑瓜子打发时间刚刚好。
沈思勤没拒绝，将门口的躺椅挪向靠章旗的那一边。
“是有点累，不过这不是为了炒菜店口味质量吗？等炒菜店的人手多了，就用不上我了。刚小宁过来说开新店的事，我这段时间是清闲不了了，蔺老师还忙着学校的工作，新店的事我们也就能中午晚上的商量商量。”沈思勤笑着说道。
“小宁总刚是过来说这个啊，我说他斗志昂扬的，这年轻人确实就是不一样。”章旗闻言也觉得小沈老板最近工作多，有点同情地说，“小沈啊，你看你这把年纪，还是要好好奋斗，这样你到我这个年纪就能整天喝茶晒太阳了。”
沈思勤：“呃……谢谢。”
这天傍晚沈思勤教的是蛋黄酥。
这蛋黄酥要用到豆沙馅，红豆放入高压锅压，用勺子碾碎，起锅炒豆沙，炒豆沙时加油和糖。
豆沙放到一边待用。
油皮，中筋面粉加水和糖，少许猪油或者黄油，搅拌成面团，摔揉面团，稍微醒一小会，然后再揉到光面，面团同样放一边醒面待用。
油酥，则是只用猪油和低筋面粉揉成团，用黄油也可以。
豆沙包裹住咸熟了的鸭蛋黄，用虎口慢慢推豆沙包裹住蛋黄，滚圆。
面团开酥，油皮和油酥都分成小剂子，油酥少小一些，用油皮将油酥包住，擀长成牛舌状，再卷起来放一边松弛，来回两三次，这才能用开酥后的面团包裹住豆沙蛋黄馅料，最后放入烤箱中烤制。
这点心真是咸甜两种口味的完美结合，外皮还香酥，做法稍微难了点，可味道非常好。 ↑返回顶部↑