39游戏（上）（2 / 2）

  2. 中性发泡：蛋白霜的尖部稍微弯曲，但仍然保持一定的硬度。这种状态的蛋白霜适合制作轻乳酪蛋糕等需要柔软度的蛋糕。
  3. 软性发泡：蛋白霜的尖部明显弯曲，整体较为柔软。这种状态的蛋白霜适合制作海绵蛋糕等需要湿润度的蛋糕。
  4. 湿性发泡：蛋白霜的表面有明显的纹路，但整体仍然比较液态。这种状态的蛋白霜不适合制作蛋糕，但可以用于制作蛋白糖霜或其他甜点。
  在打发蛋白霜的过程中，你可以通过观察蛋白霜的外观和触感来判断打发的状态。同时，注意不要过度打发蛋白霜，以免导致蛋糕口感变差或出现回缩等问题。
  ”哥起来吃我做的蛋糕吧。“
  ”？“郑基石一脸疑惑哪里买的玩意儿？能吃？
  以上。。。。。 ↑返回顶部↑