他爱她的全部(2 / 2)

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  “姜总,您的黄芽已经泡好了。”
  她把青瓷的茶壶摆在茶座上,又为两人斟了茶。
  热气翻涌出薄薄的白雾。
  做完这些,服务生退了出去。
  冬笙看着杯中浮沉的茶叶,馨香已经探入了鼻息。
  不出所料又是好茶。
  黄芽本就不易得,发酵的这样得体绵柔的黄芽更是少见。
  姜煜沉给她介绍:“这是我们在安城的茶山上专门培育的茶树品种,然后采用了微发酵的工艺,发酵室建在茶山上,湿度和温度都控制得很严格,后来的辅助香味原料也都是选的当季的。”
  冬笙品了品,说道:“茶叶发酵的关键,是氧化酶将茶叶中的多酚物质进行分解,从而形成各种香气和口感。这些黄芽的发酵工艺标准很高,氧化酶也不是寻常的纯度。”
  “好专业……”姜煜沉摸摸头发,“专业术语我研究的不是很多,但是可以确定的是这是我们试验品中比较成功的一款。”
  “这个到了市场上,又会是一款明星产品。”
  寻常人总觉得茶叶的制作是没有什么含金量的工艺,实则不然,想要提炼茶叶的品质和口感,需要不断的研发工序流程,这也就是他们茶学专业存在的意义。
  伴随着茶香,冬笙也分享起自己的茶学科研之路。
  她是在一场学术讲座上明确了自己对茶学的喜爱的。彼时她大叁,慕名参加院士讲座,然后见识到了茶学的神秘。
  后来保研时,她不假思索地选择了N大的茶学院。唯一的遗憾是院士退休了,不能成为他的弟子。
  兴趣使她的科研之路也很畅通,她热衷于泡在实验室,同一堆瓶瓶罐罐打交道,最多的时候,一天要品上百杯茶。
  有几次她炒茶炒得手腕酸疼。只是为了对比不同温度和时长的茶叶焙制效果。
  很快付出也有了回报,她的研究课题有了长足的进展,关于茶多酚的几项成果都发表了出来。
  人生际遇有时就是如此,如同她与姜煜沉的相识,看起来是偶然,或许这偶然中又藏着些许必然的缘分。 ↑返回顶部↑


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