我继承的四合院超好吃 第87节（2 / 4）
文老头：“没错，我就是想收你当徒弟。”
“虽然我有其他徒弟，你也有其他师父，但是你放心，我不会让你不认你原来的师傅的。我也就是想找个人把自己的手艺往下再传一传。我原来是学宫廷菜的……”
时染：“我愿意。”
这一嗓子把文老头给弄懵了，本来他都已经做好了时染很难说服的准备，想着可能要多费口舌，但对方就这样轻易同意了？
时染跃跃欲试：“宫廷菜是吧？我愿意我愿意。”
上辈子她拜的师父里还没有教这个的！
文老头：“……你不怕你师父生气？”
时染有些奇怪：“我有十几个师父，他们要生气早生气了。”
文老头差点叫一口气给自己噎住，这啥意思？合着他还是第十几号吗？
时染说着还有些遗憾：“不过现在也不好见面了……”
文老头心情复杂：“成吧，那等年后给你摆个桌，咱们就是师徒了。”
时染猛点头，她对于学习菜式总是有着无限的上进心，这会儿多了一个宫廷菜师父，更是高兴的很。
文大厨心情复杂的走了，再来的时候就带了条草鱼和一包豆芽。
文大厨给时染讲明：“我先试试你的手艺，先教你两道菜，一道牡丹鱼，一道豆芽塞肉。”
时染两眼放光。
只见文大厨刀片翻飞，手脚快速的把草鱼肉去皮切片，鱼肉片每一片都几乎薄如蝉翼，把鱼肉片加作料腌上，然后加面粉，把鱼肉锤松。
开火下油，严格控制油温，把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。
再取山药泥，在盘子上做底，把鱼片调整成芙蓉花的样子。
这一道菜下来，费时费力，中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。
豆芽塞肉，这个就更费事了，把肉条塞进都豆芽里，然后再加热处理。
时染看了全程，感叹于这种菜的精细控制。
再一尝，牡丹鱼酥脆还保留了鱼肉本身的滋味，咸香鲜美。
豆芽塞肉更是别具风味。
文大厨又指导着时染做了一次，边看边感叹，时染做菜的天赋着实出色，她可能手法不是很娴熟，但调味却是很上道。
“成了，你这个菜做的不错，年前我再给你送一次食谱，你好好跟着练，年后我带你见见你的师兄们。”
*****
殊不知，文大厨的徒弟们在得知自己即将要有一个师妹的时候，并没有特别高兴。
文大厨的大徒弟叫赵铎，他一听师父还要再收徒弟，收的还是个女徒弟，更离谱的是，他们上网搜了一次，发现这位女徒弟还是个网红博主。
赵铎满脸阴翳：“这样的人也收，师父真是老糊涂了！”
师弟们纷纷帮腔：“可不是，收个这样的人，不是拉低咱们添福院的格调吗？” ↑返回顶部↑
“虽然我有其他徒弟，你也有其他师父，但是你放心，我不会让你不认你原来的师傅的。我也就是想找个人把自己的手艺往下再传一传。我原来是学宫廷菜的……”
时染：“我愿意。”
这一嗓子把文老头给弄懵了，本来他都已经做好了时染很难说服的准备，想着可能要多费口舌，但对方就这样轻易同意了？
时染跃跃欲试：“宫廷菜是吧？我愿意我愿意。”
上辈子她拜的师父里还没有教这个的！
文老头：“……你不怕你师父生气？”
时染有些奇怪：“我有十几个师父，他们要生气早生气了。”
文老头差点叫一口气给自己噎住，这啥意思？合着他还是第十几号吗？
时染说着还有些遗憾：“不过现在也不好见面了……”
文老头心情复杂：“成吧，那等年后给你摆个桌，咱们就是师徒了。”
时染猛点头，她对于学习菜式总是有着无限的上进心，这会儿多了一个宫廷菜师父，更是高兴的很。
文大厨心情复杂的走了，再来的时候就带了条草鱼和一包豆芽。
文大厨给时染讲明：“我先试试你的手艺，先教你两道菜，一道牡丹鱼，一道豆芽塞肉。”
时染两眼放光。
只见文大厨刀片翻飞，手脚快速的把草鱼肉去皮切片，鱼肉片每一片都几乎薄如蝉翼，把鱼肉片加作料腌上，然后加面粉，把鱼肉锤松。
开火下油，严格控制油温，把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。
再取山药泥，在盘子上做底，把鱼片调整成芙蓉花的样子。
这一道菜下来，费时费力，中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。
豆芽塞肉，这个就更费事了，把肉条塞进都豆芽里，然后再加热处理。
时染看了全程，感叹于这种菜的精细控制。
再一尝，牡丹鱼酥脆还保留了鱼肉本身的滋味，咸香鲜美。
豆芽塞肉更是别具风味。
文大厨又指导着时染做了一次，边看边感叹，时染做菜的天赋着实出色，她可能手法不是很娴熟，但调味却是很上道。
“成了，你这个菜做的不错，年前我再给你送一次食谱，你好好跟着练，年后我带你见见你的师兄们。”
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殊不知，文大厨的徒弟们在得知自己即将要有一个师妹的时候，并没有特别高兴。
文大厨的大徒弟叫赵铎，他一听师父还要再收徒弟，收的还是个女徒弟，更离谱的是，他们上网搜了一次，发现这位女徒弟还是个网红博主。
赵铎满脸阴翳：“这样的人也收，师父真是老糊涂了！”
师弟们纷纷帮腔：“可不是，收个这样的人，不是拉低咱们添福院的格调吗？” ↑返回顶部↑