王府小厨娘 第62节（2 / 4）
这时候所有人才明白过来为什么皇后娘娘要让她们都蒙上口鼻了，原来用意在这里。
那一大碗辣椒碎可不是小份量！
炒了一会，沈朝云往里面又倒了一碗宫里酿的豆酱，大半碗花椒，又开始翻炒，锅里咕嘟咕嘟冒着小泡，沈朝云盖上锅盖让烧火的婆子把火拨小一些开始熬制。
利用这些时间，沈朝云把那两排碗里的香料各拿一些放进一个碗里，倒入白酒浸泡。
两刻钟后，揭开锅盖将浸泡好的香料倒进锅里翻炒了好一会，边加盐加糖倒白酒进去，让婆子把火拨到最小，慢慢煎熬。
这一些列工序下来，厨房里的人看得眼花缭乱，每次一沈朝云加东西进去，味道就会有变化，念心对火锅这个晚饭愈发好奇起来。
其实他们这时候也吃火锅，不过是白水里煮菜，然后在碗里调一点调料蘸着吃，只是叫法不同。
做好这些，沈朝云又看看另一口锅里的牛骨汤，心里甚是满意。
她已经想好了，晚上弄一锅三鲜的，弄一锅麻辣的，到时候大家围在一起吃，那才好吃又热闹。
小时候，外婆就是这样熬制火锅底料的，每次熬制的时候，她就在旁边看着，问东问西，每当这时候外婆就笑的一脸慈祥，一边慢慢回答她，手里一边动作着。
她的整个童年和一般少年时期都在外婆身边度过，她发自内心的喜欢上了做菜，虽然只是家常菜，但是那些过程，以及做出来的味道是她那时候幸福的大部分。
直到父母将自己接回城里上学，给她报了好几门兴趣班，势必要让她在学习和个人修养上赶上城里的高门子弟，但是她业余在家的时间只醉心于做饭，为此遭到父母多次谩骂，骂她没出息，只想着伺候锅碗瓢盆，没有上进心，这样就算长大了也成不了气候……
穿越到这个世界这么久，沈朝云很少想念自己的父母，她直到以他们精致与自己的生活方式，他们会活的很好，用不着她挂念。
只有她的外婆，她常常想起，外婆在她上初中三年级的时候就不在了，从那以后，她寒暑假最后的心灵港湾也消失了。
后来毕业后，她一个人去了另一座城市工作，很少回家，闲暇时间基本也是宅在家里，一遍又一遍做小时候外婆做过的饭菜，重温记忆中残存的幸福。
想着想着沈朝云眼圈竟然泛红了，念心看在眼里，还以为皇后娘娘被辣哭了，着急道：“娘娘，剩下的事情让奴婢来吧，娘娘怎么吩咐奴婢就怎么做。”
沈朝云压下心底的酸涩，深吸一口气道：“锅里已经差不多了，不过现在大家确实有事情要做了。”
说完让念心把守在门外的婆子叫进来，开始给晚上准备涮火锅的配菜，沈朝云专门跟着婆子去了一趟放菜的地窖，一进去就冻的打哆嗦。
这里面的温度恐怕都达到零下了，沈朝云看了一圈就明白了，心里深深赞叹古人的智慧，只见方方正正的大冰块在四周整整齐齐的垒成墙，中间还交错叠成冰墙，如此布局下来，一些肉类和保鲜的蔬菜放里面十天半个月都不会坏。
转了一圈，沈朝云发现那些动物下水基本都被处理了，后来在门口看到一木盆处理好的牛肚和猪大肠鸡杂等。
沈朝云指着问：“这些是？”
婆子捂着鼻子有点难为情道：“这是奴婢放的，这些东西没人吃，奴婢想着等下次奴婢的家里人进宫的时候让他带回去收拾一下吃。”
沈朝云心里一动，从放肉的地方拎过来一大扇猪腿，“下次你家里进宫你把这些让他带回去吃，这盆下水本宫要了。”
婆子吓的脸都白了，诚惶诚恐道：“皇后娘娘，奴婢不是……”
沈朝云早就明白她的意思了，一把把人拉起来，“本宫不是在开玩笑，这些东西本宫要带出去收拾一下晚上吃，给你的你就拿着，不要推辞。”
说完冻的打了一个哈欠，连忙抱着胳膊说：“念心，吩咐人把刚才挑的肉以及这盆东西带着，本宫先出去了，这里面太冷了，你们也抓紧，别冻坏了。”
婆子连忙谢恩后爬起来，在念心的吩咐下帮忙拿肉。
清洗这些下水的时候，布巾又帮了很大的忙，那个味道简直让人怀疑人生。
所有菜品收拾好，一盘盘荤菜被暂时端去冰窖放着，剩下的蔬菜也全部收拾停当。
锅里的火锅底料已经盛在盘子里送去冰窖冻着，一切准备妥当，已经快申时了，沈朝云心里欢快异常，打算再过半个时辰就开始准备涮火锅吃。 ↑返回顶部↑
那一大碗辣椒碎可不是小份量！
炒了一会，沈朝云往里面又倒了一碗宫里酿的豆酱，大半碗花椒，又开始翻炒，锅里咕嘟咕嘟冒着小泡，沈朝云盖上锅盖让烧火的婆子把火拨小一些开始熬制。
利用这些时间，沈朝云把那两排碗里的香料各拿一些放进一个碗里，倒入白酒浸泡。
两刻钟后，揭开锅盖将浸泡好的香料倒进锅里翻炒了好一会，边加盐加糖倒白酒进去，让婆子把火拨到最小，慢慢煎熬。
这一些列工序下来，厨房里的人看得眼花缭乱，每次一沈朝云加东西进去，味道就会有变化，念心对火锅这个晚饭愈发好奇起来。
其实他们这时候也吃火锅，不过是白水里煮菜，然后在碗里调一点调料蘸着吃，只是叫法不同。
做好这些，沈朝云又看看另一口锅里的牛骨汤，心里甚是满意。
她已经想好了，晚上弄一锅三鲜的，弄一锅麻辣的，到时候大家围在一起吃，那才好吃又热闹。
小时候，外婆就是这样熬制火锅底料的，每次熬制的时候，她就在旁边看着，问东问西，每当这时候外婆就笑的一脸慈祥，一边慢慢回答她，手里一边动作着。
她的整个童年和一般少年时期都在外婆身边度过，她发自内心的喜欢上了做菜，虽然只是家常菜，但是那些过程，以及做出来的味道是她那时候幸福的大部分。
直到父母将自己接回城里上学，给她报了好几门兴趣班，势必要让她在学习和个人修养上赶上城里的高门子弟，但是她业余在家的时间只醉心于做饭，为此遭到父母多次谩骂，骂她没出息，只想着伺候锅碗瓢盆，没有上进心，这样就算长大了也成不了气候……
穿越到这个世界这么久，沈朝云很少想念自己的父母，她直到以他们精致与自己的生活方式，他们会活的很好，用不着她挂念。
只有她的外婆，她常常想起，外婆在她上初中三年级的时候就不在了，从那以后，她寒暑假最后的心灵港湾也消失了。
后来毕业后，她一个人去了另一座城市工作，很少回家，闲暇时间基本也是宅在家里，一遍又一遍做小时候外婆做过的饭菜，重温记忆中残存的幸福。
想着想着沈朝云眼圈竟然泛红了，念心看在眼里，还以为皇后娘娘被辣哭了，着急道：“娘娘，剩下的事情让奴婢来吧，娘娘怎么吩咐奴婢就怎么做。”
沈朝云压下心底的酸涩，深吸一口气道：“锅里已经差不多了，不过现在大家确实有事情要做了。”
说完让念心把守在门外的婆子叫进来，开始给晚上准备涮火锅的配菜，沈朝云专门跟着婆子去了一趟放菜的地窖，一进去就冻的打哆嗦。
这里面的温度恐怕都达到零下了，沈朝云看了一圈就明白了，心里深深赞叹古人的智慧，只见方方正正的大冰块在四周整整齐齐的垒成墙，中间还交错叠成冰墙，如此布局下来，一些肉类和保鲜的蔬菜放里面十天半个月都不会坏。
转了一圈，沈朝云发现那些动物下水基本都被处理了，后来在门口看到一木盆处理好的牛肚和猪大肠鸡杂等。
沈朝云指着问：“这些是？”
婆子捂着鼻子有点难为情道：“这是奴婢放的，这些东西没人吃，奴婢想着等下次奴婢的家里人进宫的时候让他带回去收拾一下吃。”
沈朝云心里一动，从放肉的地方拎过来一大扇猪腿，“下次你家里进宫你把这些让他带回去吃，这盆下水本宫要了。”
婆子吓的脸都白了，诚惶诚恐道：“皇后娘娘，奴婢不是……”
沈朝云早就明白她的意思了，一把把人拉起来，“本宫不是在开玩笑，这些东西本宫要带出去收拾一下晚上吃，给你的你就拿着，不要推辞。”
说完冻的打了一个哈欠，连忙抱着胳膊说：“念心，吩咐人把刚才挑的肉以及这盆东西带着，本宫先出去了，这里面太冷了，你们也抓紧，别冻坏了。”
婆子连忙谢恩后爬起来，在念心的吩咐下帮忙拿肉。
清洗这些下水的时候，布巾又帮了很大的忙，那个味道简直让人怀疑人生。
所有菜品收拾好，一盘盘荤菜被暂时端去冰窖放着，剩下的蔬菜也全部收拾停当。
锅里的火锅底料已经盛在盘子里送去冰窖冻着，一切准备妥当，已经快申时了，沈朝云心里欢快异常，打算再过半个时辰就开始准备涮火锅吃。 ↑返回顶部↑