第465章 银耳羹（2 / 2）
“乐珍，你怎么了？”赵子威关切的问道。
齐乐珍委屈的说：“我今天不想吃鸡肉，我想吃炒青菜……”
“丁大哥，我老婆想吃炒青菜，你帮忙炒两盘，谢了。”赵子威大喊道。
既然娶了齐乐珍就要好好待着，能找到和安茵茵相似的女孩子不容易。
“好，马上炒。”
齐乐珍这症状是明显的怀孕，可是赵子威和姜靖涛两人都没有什么经验便忽略了。
下午两点钟，aj私房菜和清逸餐厅对决。
这次比赛的题目是制作不少于五样的甜品。
安茵茵像以往一样为厨具消毒，随后打算先做一道平底锅牛奶蛋糕，“王志，用锡纸或者油纸做一个圈圈模具，毛毛，去分离鸡蛋的蛋清蛋黄，蛋黄稍微打散，加入牛奶拌匀，再筛入低筋面粉搅拌无颗粒，蛋清挤入几滴柠檬汁去腥分三次加入白糖打发至小弯勾状。”
等两人准备好后安茵茵挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。
起锅烧油，放入锡纸圈挤入面糊至八分满，小火煎一分钟，沿着旁边倒入一勺水盖上锅盖煎五分钟，翻面再加入一勺水，盖上盖子煎六分钟左右就做好了。
“茵茵，我来做草莓糯米糍，之前我在店里闲暇无事研究过。”侯小毛试探性的说道。
“好，那我去做下一道甜品。”
侯小毛将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖一起倒入碗中，再倒入牛奶一起搅拌均匀过筛一遍，盖上保鲜膜扎几个孔放到煮沸了的水中搁水蒸大概十五到二十分钟，蒸好以后趁热加上十克黄油搅拌一下，等到不烫手的时候将面团放在手里搓揉，这样做的目的是为了不粘手。
再把蒸好的面团分成八等份，随后用擀面杖依次擀好包上草莓沾满椰蓉就做好了。
等侯小毛做完草莓糯米糍，安茵茵也做好了一道新的甜品，叫蛋挞小披萨。
三人又合力做出了奶香红薯酥和红豆沙面包，随后便等着主持人宣布比赛结束…… ↑返回顶部↑
齐乐珍委屈的说：“我今天不想吃鸡肉，我想吃炒青菜……”
“丁大哥，我老婆想吃炒青菜，你帮忙炒两盘，谢了。”赵子威大喊道。
既然娶了齐乐珍就要好好待着，能找到和安茵茵相似的女孩子不容易。
“好，马上炒。”
齐乐珍这症状是明显的怀孕，可是赵子威和姜靖涛两人都没有什么经验便忽略了。
下午两点钟，aj私房菜和清逸餐厅对决。
这次比赛的题目是制作不少于五样的甜品。
安茵茵像以往一样为厨具消毒，随后打算先做一道平底锅牛奶蛋糕，“王志，用锡纸或者油纸做一个圈圈模具，毛毛，去分离鸡蛋的蛋清蛋黄，蛋黄稍微打散，加入牛奶拌匀，再筛入低筋面粉搅拌无颗粒，蛋清挤入几滴柠檬汁去腥分三次加入白糖打发至小弯勾状。”
等两人准备好后安茵茵挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白翻拌均匀。
起锅烧油，放入锡纸圈挤入面糊至八分满，小火煎一分钟，沿着旁边倒入一勺水盖上锅盖煎五分钟，翻面再加入一勺水，盖上盖子煎六分钟左右就做好了。
“茵茵，我来做草莓糯米糍，之前我在店里闲暇无事研究过。”侯小毛试探性的说道。
“好，那我去做下一道甜品。”
侯小毛将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖一起倒入碗中，再倒入牛奶一起搅拌均匀过筛一遍，盖上保鲜膜扎几个孔放到煮沸了的水中搁水蒸大概十五到二十分钟，蒸好以后趁热加上十克黄油搅拌一下，等到不烫手的时候将面团放在手里搓揉，这样做的目的是为了不粘手。
再把蒸好的面团分成八等份，随后用擀面杖依次擀好包上草莓沾满椰蓉就做好了。
等侯小毛做完草莓糯米糍，安茵茵也做好了一道新的甜品，叫蛋挞小披萨。
三人又合力做出了奶香红薯酥和红豆沙面包，随后便等着主持人宣布比赛结束…… ↑返回顶部↑