第52节(2 / 4)

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  赵忠禄端起碗,夹一筷子豌豆苗,清爽甜润,隐隐带着股蒜香,正合他的口味,“没事,没出问题,你放心。”
  孟安也点头附和,安抚道:“娘你别担心,有我和爹呢,肯定没问题的。”
  茹宝冲他挤眉弄眼,呀,长大了,都有担当了!
  孟安作势要敲她,最后也只是虚点了点,拐弯舀了一大勺春笋咸菜,闷头吃饭,哼哼,他不和妹妹计较。
  赵家这十年里攒下不少家底,除买了十五亩田地外,就是在三年前将房子修缮一新,全换成了青砖瓦房,格局仍和之前一样,院外的围墙加固了一遍,还有三兄妹的房间都扩大了,澡间做了改良,靠墙做了一排高低错落的架子,放东西很是方便,另外现在洗澡,能够将水直接从砌出的小洞排出去,完了将其掩上,倒水不用再劳累的还得拎出去,少了不少麻烦。
  除此之外,还在茹宝房间后面多砌了一间绣房,里面都是她刺绣能用到的东西,能直接从她的闺房穿过去,两间打通,空间很是宽敞。
  温氏随着周先生去年搬回遂河镇去了,茹宝虽然舍不得师傅,但也无可奈何,总不能拦着吧,好在两年前她绣艺已经出师,不在眼前跟着也没事。
  她去年绣了一幅送子观音图和松鹤延年图,经师傅的介绍,恰好遂河镇上有个大户人家的儿媳妇怀孕了,再加上家里的老人又是高寿,那家人见这两副绣样栩栩如生,送子观音绣中的观音慈祥和蔼,怀中的娃娃更是胖嘟可爱,活灵活现,微弯的小嘴笑出几粒小米牙,笑眯眯的仿佛能看到如心里去。
  而松鹤延年绣中远山巍峨,雾气氤氲,其中若隐若现的松树苍翠挺直,树冠上盘旋着两只姿态傲然的仙鹤,衬托出一种仙气飘飘的神秘感,看上去就有一种震撼感,很是合他们的心意,因此便商量着都买了下来,难得遇到好绣品。
  茹宝这两副足足绣了她一年,耗了她不少心血和精神,看人一起开价一千一百两,而且再想找到两幅都想买的估计也难,她不想在遂河镇多耽误时间,想了想便答应了。跟着师傅这些年,她对绣品的大概价格心里都有数,这副绣样差不多也就是这个数了。
  这件事除了家里人和师傅,她谁都没说,树大招风,这么一大笔钱财,难免不会招人妒恨,赵家还是低调点比较好。
  上午,赵忠禄和孟安一起做着木工活,孟平人在镇上杂货铺看着,通常要过个三天才回家一次,来拿肥皂和蒸糕,这两样在铺子里卖的不错,除了这些吃用的,铺子里也会卖茹宝绣的手帕或香囊这些小物件,不多,能不能买到要看运气。
  一上午时间晃晃悠悠就过去了,茹宝坐在绣架前放松眼睛,从窗户往外看,能看到菜园子外围密实的竹质篱笆墙,隐约能见到里面青葱的绿色。
  双手托腮,放空思绪,发了一会儿呆,她早上吃的不多,这会儿肚子里早就消耗光了,竟然隐隐感觉有些饿,摸摸肚子,要不今天中午吃韭菜盒子吧?三月春韭正当时,不吃一次可惜了。
  想到就做,茹宝走出房间,去厨房拿了菜刀,在菜园子里割一把鲜嫩的韭菜,才凑近便能问到那一股清新的韭香气,做好之后肯定好吃。
  “茹宝,中午吃韭菜盒子啊?”,孟安看见她手中的韭菜,很高兴,这东西好久没吃过了,上回吃还是去年,怪馋人的,这会儿光想想就咽口水,停下来两眼放光的盯着她,“够不?要不再割点,不够吃咋办啊?”
  “......”,茹宝都不太想理他,这么多还不够呢?!又不是当饭吃。
  “二哥你放心,肯定够吃的,我有数呢!”
  做韭菜盒子首先就是要和好面,茹宝卷起衣袖,陶盆内倒两碗面粉,之后加两小勺开水,来回搅和让面粉成为絮状,然后有加入少量上次的老面,用来发酵,使得面皮能够显得更加柔软一些,方便揉边。
  加一点点盐,左手撑住陶盆的一边,右手揉搓面粉,柔成团状并且没有多余的面粉,之后盖上木板,需要饧面大概两盏茶时间。
  等时间到了,继续揉面团,揉至光滑,再饧面半个时辰。
  这期间茹宝将沥干净水分的韭菜切成碎丁,碗中打入四个鸡蛋,放一些盐调味去腥,再用筷子搅打均匀。
  锅内热油,倒入鸡蛋液,这时用筷子不停搅拌,这样的鸡蛋最后煎出来会自然成碎末状,就不需要再另切了。
  煎好鸡蛋后也不需要关火,刚好李氏可以开始放木甑子蒸米饭,省的之后还得再点一遍火,麻烦。
  鸡蛋碎和韭菜末倒在一起,加入一勺油,先搅拌均匀,这样能够保证韭菜不会出水,然后放一点自制虾粉、大酱、姜泥和少许盐,搅拌均匀。
  等面团也好了,揉一揉,用刀切成十个大小相同的面剂子,茹宝打开橱柜,找出擀面杖,母女俩一个擀皮一个包馅,一刻钟都不到,十个皮薄馅大的韭菜盒子就做好了。
  中午除了韭菜盒子,李氏还打算做一道酸辣鱼,就用家里腌的酸菜和早上才抓的草鱼,草鱼片成片,裹上薄薄一层淀粉,做起来肉质滑嫩弹牙,配上酸辣鲜香的鱼汤,令人口齿生津回味无穷,一家子都爱吃。
  “今天就吃两个菜吗?”,虽然韭菜盒子和酸辣鱼都好吃又开胃,但茹宝还是觉得有点少,可以再来两个素的,“我去园子里摘点芥菜和豌豆?”
  “那你去吧,这边饭蒸好了,我挪不开身”,李氏挥手,舀干净锅里的水,开始准备炒菜。
  中午的韭菜盒子和酸辣鱼格外诱人,茹宝夹起一个韭菜盒子,足有她手掌那么大了都,一口咬下去,外皮带着点酥脆感,但咬起来皮薄有韧劲,才咬开,里面浓浓的韭香味便扑鼻而来,勾的人食指大动,韭菜盒子吃起来感觉还带着点点汁水,恰到好处,既不会让人感觉馅太干,也不会多的让外皮变烂,整个吃完也丝毫不会感到腻乎。 ↑返回顶部↑


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