第462章 462:大结局(三)(2 / 4)

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  “除了这个,你还要教二哥什么新菜呢?”兄妹俩逗笑了一会,二郎又问道。
  “要不,再做个虾豆腐?”凌沙问二郎。
  “行,咋做?”二郎问道。
  虾和豆腐做在一起,他还没做过,正想学呢!
  “二哥,你去,把虾在水里稍微煮一会,煮到能剥动虾皮为止。然后捞出来用凉水泡一下,去头去尾,剥皮去掉肠线肠泥,然后滤净水分,用盐,酒,再撒入一点粉面,半勺黑酱用热水化成酱汤,也舀入一勺,搅拌起来腌制起来。”
  凌沙指挥二郎,二郎点头,记下了,去做事了。
  而凌沙自己又去熬制了半碗豆酱,然后让厨娘拿来一大块豆腐,她指导着切成四方块,然后下油锅稍微的煎一下,皮稍微紧一点就捞出来。
  然后又教厨娘切了葱姜蒜末放在一边等着一会用。
  等厨娘这边豆腐炸完了,二郎那边也准备完了。
  “二哥,你来炒,油锅先炒葱姜蒜末,炒香了后,下入豆腐,稍微的翻炒记下,就倒入半瓢水,然后就可以放入你腌制好的虾仁了,一边继续翻炒,一边放入我熬制好的那个酱,看看颜色如果淡,就再放点酱,颜色如果深的话,就把你刚才用热水化下的酱汤倒进去。”
  凌沙一边说,二郎一边做。
  “好了,尝一下甜不甜,甜的话,稍微加点盐,不甜的话,就可以了,酱和虾里都是有盐的。现在可以一边收汤汁,一边翻炒,轻轻的翻,别把豆腐翻破了,这时候火要急一些,待汤汁收的差不多了,勾点欠水,倒入,搅拌均匀,再撒入一点绿色的葱叶,搅拌一下,就可以出锅装盘了。”
  凌沙说的慢,正好跟上二郎的速度,兄妹俩配合默契,待虾豆腐出锅时,二郎赶紧拿着筷子给凌沙喂了一口,“你尝尝,味道真好!”
  凌沙笑笑,“嗯,好吃吧!”
  “可以喊大家开饭了,让管家先安排的大家都坐下,慢慢的往桌上端东西吧,二哥你再像刚才那样煮些吓,剥出来,我们给二嫂也炒一个清淡一些的菜。”
  “嗯,好!”二郎赶紧又去煮虾去了。
  凌沙看了看厨房里的菜,拿了两片白菜的菜叶,切成大片,拿了一块豆腐,切成小方块,又去找了一块胡萝卜切成菱形片,找了一下厨房里,唯一的绿色蔬菜,就是葱叶,只好又把葱叶却成小圆圈。
  在等着二郎那边虾仁的时间,凌沙这边让厨娘在小锅里加入了半锅水,水开了后,下入了豆腐,接着又下入胡萝卜煮着,看着一边有二郎之前过下的肉片,凌沙就夹了几片放进去,又煮了一会,加入了盐,葱花,半勺酱汤,半勺糖,这时,二郎的虾仁拿了过来,凌沙让二郎一切两段,放了进去,把白菜也放了进去,拿勺子搅拌了几下,煮了一会,凌沙尝了一下,味道差不多了,把一边放着的鸡汤舀了两勺进去。
  “二哥,甩一颗鸡蛋进去,放入半勺小磨香油,勾个欠,尝尝看,给二嫂吃,不要太咸,味道挺鲜的话,就可以出锅了。”
  因着凌沙是孕妇,二郎给她准备了一块湿布巾,一直让她拿着,炝锅时,就捂在嘴上,还在一边还给凌沙安排了一把椅子,让他累了时就坐着。
  就这么几道菜下来,凌沙觉得腿有些僵了,赶紧坐下休息一会。
  “好了,沙儿,你也回屋里陪着你二嫂喝一些。”二郎把这个汤直接拿了一个白色的瓷盆舀进去,盖上孩子,放在一个盘子里,挖了两碗米饭,拿了两双筷子,拿了一个汤勺端起来,叫凌沙也回屋里吃饭。
  凌沙也累了,点了点头,跟在他后面回了主院,怕自己身上的味道会让二嫂闻到难受,凌沙又回旁边的屋里,换下了身上的衣服。
  青黛收好凌沙脱下的衣服,帮着她穿好干净的后,笑着道:“主子你爱吃会吃的名声算是传出去了,连京城不少人都说李半夏神医不止会治病,还会做饭。”
  凌沙笑了笑,“你都是消息灵通!”
  “嗯,我也是听白轩她娘笑着说的。”青黛呵呵一笑。
  “你们俩还在避孕?”凌沙问青黛。
  青黛脸色一红,点了点头,“等小主子懂事点我们再生不迟。”
  凌沙看了她一眼,摇了摇头,“等那时你婆婆怕是就要会念叨了,等我生完,你就别避孕了,这孩子的事情,也不是说要就能要上的,还是要看孩子和你们的缘分的。”
  “明年再说,我白轩他娘也说让我们俩别急着要孩子。”青黛笑着摇摇头。 ↑返回顶部↑


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