决赛#2(3 / 3)

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  闵初坐在杰拉里和江一尘中间,神情简直跟亲自上场一样紧张:“容姐会不会胜率大一点?”
  “她刀功那么好,切文思豆腐都只要三四分钟,”他略有些焦虑的看来看去,偏偏没有转播屏幕,盲目分析道:“或者再雕个玫瑰花?”
  “容玉的技艺,是可以通过精度和短时间来呈现的。”江一尘挑了本杂志坐下,语气平淡道:“但拉斐尔可以用更长的时间,来模仿出接近的效果。”
  哪怕在场的三个中国人可以感受到细微的差别,那其他的外国人呢?
  “我觉得拉斐尔胜率更大。”杰拉里颇有点想来一根烟,搓了搓手作罢,语气相当认真:“你们还记得他今年一月拿冠军的时候,是以什么取胜的吗。”
  闵初皱了皱眉,低声道:“我听说过,是星空蛋糕。”
  但是他也会做星空蛋糕啊。
  用蒟蒻粉调出渐变的色泽,用可食用的金箔塑造银河的感觉。
  难归难,但也只是进阶版的慕斯而已。
  “当时他比赛的时候,我就在现场。”江一尘握紧手中的红蓝标牌,语气不再平静:“那个蛋糕的星河……是立体的。”
  不是镜面的渐变蓝加银粉,而是如同把清澈澄净的天河直接切下来一块。
  “他当时只大致的说了方法,却没有透露配方,毕竟这种殿堂级的作品,在米其林餐厅里可以卖到脱销。”江一尘看着拉斐尔的背影,皱眉道:“我直到今天,都没有想清楚,他到底是怎么做到的。”
  容玉……未必能复刻啊。
  倘若等会独一份星海蛋糕端上来,几乎所有人都会猜这是拉神的作品。
  因为根本就没有人知道其中的神秘配方!
  那种星空,有深邃的通透感,却又可以看见星辰的漂浮。
  单纯用慕斯的手法来烹制,是绝对不可能如此立体的。
  琼脂?吉利丁粉?
  “江一尘,照你这么说,按照容姐那么好胜的性子……”闵初猛地站了起来,语气都变了。
  “搞不好,她今天要再来一次星海蛋糕。” ↑返回顶部↑


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