第175节（1 / 2）
素波觉得自己完全恢复了正常，才侧身去看青云，只见他半笑不笑地咬着一个莲子，一双美目只盯着自己，脸上又是一热，算了，不理他，还是先吃莲子吧！
自己的莲蓬吃完了，素波又吃青云的，就这样边吃边在江城寻常的巷陌里穿行，终于到了办寿宴的卫家。莲子清心，她终于觉得自己没事了，才一扬头拿出大厨的气派走了进去。
卫家一早就将家里打扫干净，又准备了不少食材，待素波一行人到了，极热情地迎进正屋。
素波也帮过许多次厨了，每一次都是直接进了厨房，见卫家如此客气，便也赶紧上前给老人家问好，说了一会儿话方才下厨。
到了厨房，又看了卫家买的东西，不过是猪、鸡、鱼、豆腐、时蔬等等最常见的，原来素波早知他家不比别的富贵人家，便没有开列采购清单，一则卫家并没有识字的人，再则他们也未必能买得起，只告诉他们准备足够的食物就行了。眼下将所有东西都看过了，又发现卫家连象样的瓷器都没有，家里用的大半是竹编盘箪等物——这次宴席怎么做还真要好好想一想呢。
卫家人原不富贵，现在又见徐二姐只在厨房看着却不动手，便忐忑起来，“是不是缺些什么？还请吩咐，家里就派人去买。”
青云还是第一次用平常人的身份走入了百姓之家，见卫家人质朴孝顺，便笑道：“并不少什么，只是徐二姐儿每次做菜前都要思考一番，且她越是用心，想的时间越长。你们不必管厨房中的事情了，自有我们料理，只管招呼来祝寿的人吧。”
看着卫家人出去了，他便轻声吩咐云哥儿，“你去市集上买些上等的食材和瓷器。”没有几样珍品，宴席总会显得不够好看，而上等的菜肴也总需要漂亮的器物盛放。
“你们以为我与世上那些庸俗的厨师一样，非要有鱼翅、燕窝才能成席吗？”素波一摆手，“东西普通，但不等于只能做普通的宴席，至于餐具，更是讲究相得益彰，而不是越贵越好，真正的厨艺高手就是要用最普通的东西做出独出心裁的宴席！”
季青云就一吐舌头，“素波说的就是对的！”
素波得意哼了一声，“如今我已经想好了，大家便做起来吧！”一声吩咐，阿仁和云哥儿便
动起手，青云见状也赶紧上前，他果然跟着素波在厨房里混过几年的，一般打杂还真不在话下。
素波将卫家的大竹盘拿出来，差不多有脸盆大小，只是浅些，将炒得翠绿的青菜摆出一株柳树形状，上面用炸成金黄的鸡米花堆出两只小鸟，“第一道主菜叫两个黄鹂鸣翠柳。”
青云在一旁一看，“十分好看，且又形象。”
云哥儿端了出去，接着又有阿仁做了几样小炒送上，便摆在大盘周围，算是第一道。
第二个盘子用江城的蓝菜苔铺满底，上面放上一排蒸好的雪白鱼肉，素波就笑道：“这是
‘一行白鹭上青天’。”
几样果盘之后的第三道主菜是堆成山样的素烧豆腐，豆腐上还用皮蛋勾出“百岁寿诞”四个字，“窗含西岭千秋雪。”
第四个盘子最为神奇，青去眼见着素波用半只冬瓜做成船，船身上有不知刻多少个寿字，又用染了红色的面做成大寿字以竹签插在船头身充当帆，船里放着冬瓜排骨，上屉一同蒸熟，素波端出来笑道！“门泊东吴万里船！”
“这四道主菜的名连起来正是一首诗！”青云惊呆了。
“不错，我正是把诗意融入菜中，现在是不是觉得这场宴会很不寻常的？”
所有的材料都是再普通过来的东西，但这场宴会又丰富又好看，更是好吃！跟在主厨身边的小打杂青云样样都尝过，不禁叹道：“素波，你真了不起！”可他又十分疑惑，“诗中的西岭可是在蜀中？”
“不错，你猜对了。”素波淡定地指挥阿仁和云哥儿将点心、汤羹次递送了上去，虽然主菜非常的棒，但她一定还要最完美的结尾，“我有一件重要的事，待我忙完后再告诉你。”
卫家百岁老人过寿，风风光光地宴请亲朋好友，忽又有官府派人发下赏赐，喜上加喜，满院欢腾。卫家人特别感谢徐家兄妹，送别之时定要将工钱奉上。
素波便笑着拈了四枚钱，分给青云、阿仁和云哥各一，自己留了一枚，“如此，我们便沾沾老人家的寿了。”
第188章 我们开饭
一早起来就出去帮厨, 忙了大半天，每人赚了一个钱, 季青云非常开心, 手握着那枚钱瞧着素波笑，“这枚钱来得如此有意义, 我可要好好地留起来。”又一直惦记方才的话, 才一出卫家便问道：“蜀中怎么能有江城的船？”江城原属于吴地, 按说与蜀中并不通船。
这首诗素波很小的时候就会背，但她一直没有真正细想过诗人能看到西岭的家与门前泊着的东吴船只有什么关系。但是, 前些天她却有一个非常重大的发现, 再结合这首诗, 她完全可以肯定，“我发现江城里有真正的蜀椒。”
“真正的蜀椒？”青云神情大变, “你能肯定？”
“能肯定！”素波道：“不只我自己觉得味道正对, 还有我伯母以及许多江城的厨师都认为不错。然后我就特别到杂货铺子、码头各处打探，问清了这些蜀椒是自嘉陵江顺流直下运到江城来的！” ↑返回顶部↑
自己的莲蓬吃完了，素波又吃青云的，就这样边吃边在江城寻常的巷陌里穿行，终于到了办寿宴的卫家。莲子清心，她终于觉得自己没事了，才一扬头拿出大厨的气派走了进去。
卫家一早就将家里打扫干净，又准备了不少食材，待素波一行人到了，极热情地迎进正屋。
素波也帮过许多次厨了，每一次都是直接进了厨房，见卫家如此客气，便也赶紧上前给老人家问好，说了一会儿话方才下厨。
到了厨房，又看了卫家买的东西，不过是猪、鸡、鱼、豆腐、时蔬等等最常见的，原来素波早知他家不比别的富贵人家，便没有开列采购清单，一则卫家并没有识字的人，再则他们也未必能买得起，只告诉他们准备足够的食物就行了。眼下将所有东西都看过了，又发现卫家连象样的瓷器都没有，家里用的大半是竹编盘箪等物——这次宴席怎么做还真要好好想一想呢。
卫家人原不富贵，现在又见徐二姐只在厨房看着却不动手，便忐忑起来，“是不是缺些什么？还请吩咐，家里就派人去买。”
青云还是第一次用平常人的身份走入了百姓之家，见卫家人质朴孝顺，便笑道：“并不少什么，只是徐二姐儿每次做菜前都要思考一番，且她越是用心，想的时间越长。你们不必管厨房中的事情了，自有我们料理，只管招呼来祝寿的人吧。”
看着卫家人出去了，他便轻声吩咐云哥儿，“你去市集上买些上等的食材和瓷器。”没有几样珍品，宴席总会显得不够好看，而上等的菜肴也总需要漂亮的器物盛放。
“你们以为我与世上那些庸俗的厨师一样，非要有鱼翅、燕窝才能成席吗？”素波一摆手，“东西普通，但不等于只能做普通的宴席，至于餐具，更是讲究相得益彰，而不是越贵越好，真正的厨艺高手就是要用最普通的东西做出独出心裁的宴席！”
季青云就一吐舌头，“素波说的就是对的！”
素波得意哼了一声，“如今我已经想好了，大家便做起来吧！”一声吩咐，阿仁和云哥儿便
动起手，青云见状也赶紧上前，他果然跟着素波在厨房里混过几年的，一般打杂还真不在话下。
素波将卫家的大竹盘拿出来，差不多有脸盆大小，只是浅些，将炒得翠绿的青菜摆出一株柳树形状，上面用炸成金黄的鸡米花堆出两只小鸟，“第一道主菜叫两个黄鹂鸣翠柳。”
青云在一旁一看，“十分好看，且又形象。”
云哥儿端了出去，接着又有阿仁做了几样小炒送上，便摆在大盘周围，算是第一道。
第二个盘子用江城的蓝菜苔铺满底，上面放上一排蒸好的雪白鱼肉，素波就笑道：“这是
‘一行白鹭上青天’。”
几样果盘之后的第三道主菜是堆成山样的素烧豆腐，豆腐上还用皮蛋勾出“百岁寿诞”四个字，“窗含西岭千秋雪。”
第四个盘子最为神奇，青去眼见着素波用半只冬瓜做成船，船身上有不知刻多少个寿字，又用染了红色的面做成大寿字以竹签插在船头身充当帆，船里放着冬瓜排骨，上屉一同蒸熟，素波端出来笑道！“门泊东吴万里船！”
“这四道主菜的名连起来正是一首诗！”青云惊呆了。
“不错，我正是把诗意融入菜中，现在是不是觉得这场宴会很不寻常的？”
所有的材料都是再普通过来的东西，但这场宴会又丰富又好看，更是好吃！跟在主厨身边的小打杂青云样样都尝过，不禁叹道：“素波，你真了不起！”可他又十分疑惑，“诗中的西岭可是在蜀中？”
“不错，你猜对了。”素波淡定地指挥阿仁和云哥儿将点心、汤羹次递送了上去，虽然主菜非常的棒，但她一定还要最完美的结尾，“我有一件重要的事，待我忙完后再告诉你。”
卫家百岁老人过寿，风风光光地宴请亲朋好友，忽又有官府派人发下赏赐，喜上加喜，满院欢腾。卫家人特别感谢徐家兄妹，送别之时定要将工钱奉上。
素波便笑着拈了四枚钱，分给青云、阿仁和云哥各一，自己留了一枚，“如此，我们便沾沾老人家的寿了。”
第188章 我们开饭
一早起来就出去帮厨, 忙了大半天，每人赚了一个钱, 季青云非常开心, 手握着那枚钱瞧着素波笑，“这枚钱来得如此有意义, 我可要好好地留起来。”又一直惦记方才的话, 才一出卫家便问道：“蜀中怎么能有江城的船？”江城原属于吴地, 按说与蜀中并不通船。
这首诗素波很小的时候就会背，但她一直没有真正细想过诗人能看到西岭的家与门前泊着的东吴船只有什么关系。但是, 前些天她却有一个非常重大的发现, 再结合这首诗, 她完全可以肯定，“我发现江城里有真正的蜀椒。”
“真正的蜀椒？”青云神情大变, “你能肯定？”
“能肯定！”素波道：“不只我自己觉得味道正对, 还有我伯母以及许多江城的厨师都认为不错。然后我就特别到杂货铺子、码头各处打探，问清了这些蜀椒是自嘉陵江顺流直下运到江城来的！” ↑返回顶部↑