25.丢人现眼（2 / 2）
任嘉低头尝了一小口，穆寒又把刘妈做的面点递给任嘉，示意她品尝。
“面点的材料平平无奇，想要出奇制胜，就得从口感上下功夫，这两个虽然外表相似，但一口就能立判高下。”
“如果只是学到皮毛功夫，下次就没必要卖弄了。”穆寒将任嘉做的面点丢进垃圾桶。
“也没必要丢掉吧。”任嘉不满。
“丢人现眼。”
“任小姐第一次做已经做得很好了，熟能生巧，哪有人第一次就能做的十全十美，先生要求太严格了。”刘妈上前打圆场。
“失之毫厘谬以千里，往往是在不起眼的地方决定成败，有想过差在哪吗？”穆寒捏着手中刘妈做的面点。
其实下午面点出锅的时候任嘉就和刘妈尝过，她也是立马就觉察到口感的细微差别，可是她明明是严格按照刘妈的配比，手把手地跟着步骤学习。
她也没料到穆寒甚至没尝一口，竟然能捏出这种可以忽略不计的差别。
任嘉仔细回忆片刻，摇头，虚心等待穆寒的解释。
“如果我没猜错，可能是揉面的手法不对，或者温度不对。”穆寒视线望向刘妈无声询问。
“先生可真厉害，一针见血，您试试任小姐的手很凉的。这种面点娇贵，对温度要求很高，任小姐揉面团的时候手温是欠着的。”
刘妈原以为没有人会发现这种不起眼的差别，更没料到穆寒还能指出症结所在。 ↑返回顶部↑
“面点的材料平平无奇，想要出奇制胜，就得从口感上下功夫，这两个虽然外表相似，但一口就能立判高下。”
“如果只是学到皮毛功夫，下次就没必要卖弄了。”穆寒将任嘉做的面点丢进垃圾桶。
“也没必要丢掉吧。”任嘉不满。
“丢人现眼。”
“任小姐第一次做已经做得很好了，熟能生巧，哪有人第一次就能做的十全十美，先生要求太严格了。”刘妈上前打圆场。
“失之毫厘谬以千里，往往是在不起眼的地方决定成败，有想过差在哪吗？”穆寒捏着手中刘妈做的面点。
其实下午面点出锅的时候任嘉就和刘妈尝过，她也是立马就觉察到口感的细微差别，可是她明明是严格按照刘妈的配比，手把手地跟着步骤学习。
她也没料到穆寒甚至没尝一口，竟然能捏出这种可以忽略不计的差别。
任嘉仔细回忆片刻，摇头，虚心等待穆寒的解释。
“如果我没猜错，可能是揉面的手法不对，或者温度不对。”穆寒视线望向刘妈无声询问。
“先生可真厉害，一针见血，您试试任小姐的手很凉的。这种面点娇贵，对温度要求很高，任小姐揉面团的时候手温是欠着的。”
刘妈原以为没有人会发现这种不起眼的差别，更没料到穆寒还能指出症结所在。 ↑返回顶部↑